Quiche sans pâte aux Brocolis & Chorizo

J'ai connu cette association par le biais de Cuisine Addict dont je suis régulièrement les Batch cooking en cas de semaines pressées ! 🏃 Je vous invite vivement à y faire un tour son blog est génial et les recettes toujours une réussite ! 🤩🤩

Bref, Cuisine Addict proposait donc dans un de ses Batch un gratin de pommes de terre aux Brocolis & Chorizo qu'on adore à la maison ! Mais le soir perso, je suis plus quiche ou tourte alors j'ai eu envie de décliner l'association et ça marche du tonnerre ! Avec une petite salade verte, voilà un repas bien complet ! 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 

• 150g de chorizo fort
• 500g de brocolis
• 4 oeufs
• 120g de farine
• 50cl de lait
• 130g de fromage blanc
• 70g d'Emmental râpé
  
  

1) Préchauffer le four à 180°. 

2) Découper le brocolis en fleurette et le chorizo en rondelles. 

3) Précuire le brocolis à la vapeur pendant 4 minutes. 

4) Mélanger ensemble les oeufs, la farine, le lait et le fromage blanc puis ajouter l'emmental râpé. 

Au Companion, mettre tous les ingrédients dans le bol muni du couteau pour pétrir/concasser et programmer pour 1 minute en vitesse 7. 

5) Ajouter le brocolis et le chorizo puis remuer délicatement pour ne pas casser le brocolis. 

6) Verser le mélange dans un moule à manqué anti-adhésif et cuire pendant 40 minutes.