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Quiche au fenouil, chorizo et chèvre
Une petite tarte de saison pour faire la transition avec l'automne tout doucement... Ingrédients pour une grande tartière : 600g de fenouil 10g d'hui…
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Polpettone alla fiorentina
Per 4 persone : 500g de viande haché de veau 80g de jambon ou de mortadelle 2 oeufs 2 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de parmesan râpé P…
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Spaghettis semi-fredo aux tomates
Pour 4 personnes : 400g de tomates cerises 1 belle poignée de tomates cerises par personne 4 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail Une…
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La tarte au Brie, Miel et Noix
Une tarte toute douce pour aujourd'hui que j'ai faite un soir, pour finir le Brie que j'avais oublié au fond du frigo (oups 🙈) et qui s'est a…
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Gratin de Chou-Fleur à la Betterave Rouge
Une petite recette de gratin qui accompagnera avec merveille un bon poulet rôti par exemple et qui surprendra à coup sûr à table ! L'association est surpr…
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Butternut farcie chèvre et boulgour
Aujourd'hui, je vous propose une recette du super livre d'Alix et Anne Grousset ! Une recette végétarienne de saison qui donne la part belle à la courg…
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Potatoes maison
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair ferme issus de l'agriculture Biologique. 2 gousses d'ail pressées ou une cuillère d…
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Pasta e fagioli alla Napoletana
Aujourd'hui, je vous emmène dans les quartiers les plus folkloriques de Naples. Dans les petites ruelles où sèchent au travers de la rue les habits, où…
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Légumes farcis au boeuf et chorizo
Un grand classique de la cuisine aujourd'hui; des légumes farcies oui mais ceux-ci sont pimpés avec du chorizo ! Voici les ingrédients et les étapes pour r…
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La tarte aux tomates cerises et Roquefort
On profite encore un peu des bons légumes de saison pour tester cette association surprenante mais très très bonne : la tarte aux tomates cerises et au Roquefo…
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Pain de viande à l'Italienne (Polpettone)
Une version "feignasse" des fameuses polpettes italiennes 😄. Oui parce que pour moi, il y a des jours où faire de jolies petites boules puis prendr…
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Salade de pâtes à l'italienne !
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'avoir mon premier partenariat ! 😀 Et quel partenariat puisque c'est Guillaume et Morgane que j'ai r…
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Mijoté de poulet à l'Indienne
Mijoté de poulet à l'Indienne Ingrédients pour 4 personnes : 800g de blanc de poulet 2 oignons 3 gousses d'Ail 10 gousses de Cardamone 1 bâton de can…
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Pasta e "Cucuziel"
Un petit plat d'été qui m'a été soufflée par ma Mémé adoré ça vous tente ? Les Pasta e "Cucuziel" sont un repas typiquement Napolitain, des b…
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Le cake aux olives et au jambon
Un cake aux olives et au jambon entre copines ou en amoureux, en voilà un qui fait toujours son petit effet. ! 😊 Le cake au dés de jambon et aux olives Ingré…
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Le Taboulé d'Ottolenghi à ma façon
Aujourd'hui, je vous propose un mix de deux recettes : ma traditionnelle recette de taboulé que je fais très très souvent (car super rapide, super pratique…
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Tourte aux asperges vertes
En bonne Alsacienne, j'ADORE les Asperges qu'elles soient blanches ou vertes !! 😍 (Mais comme je suis un peu fainéasse, j'ai une petite préférence…
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Risotto aux Poires, Gorgonzola et Asperges Vertes
Un repas festif et végétarien ! 💚 Voilà pour cette nouvelle recette que je vous propose et que j'imagine très bien pour un repas de Pâques par exemple ! C…
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La Pizza Rustica de Pâques (ou pas !)
Ne vous laissez pas abuser par son nom ! Ce n'est pas vraiment une pizza que je vous propose aujourd'hui; plutôt une sorte de tourte ! 😉 Une recette p…
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Pizza polenta !
J'adore la polenta ! 😃 C'était un des grand classiques de ma Nonna qu'elle servait sous toutes ses formes et à toutes les sauces ! Personnellement…
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