Le clafoutis aux cerises de la Grand-Mère

INRATABLE et forcément très bon ! 😀

Le clafoutis de la grand-mère

Ingrédients pour 8 personnes : 

• 40g de beurre demi-sel (+20g pour le moule)
• 20cl de lait
• 100g de farine
• 60g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 600g de cerises
• 4 oeufs

1) Préchauffer le four à 210° et équeuter les cerises.

2) Faire fondre les 40g de beurre dans une petite casserole à fond épais. 

3) Mélanger dans un grand bol la farine, le sucre, le sel puis incorporer les oeufs petit à petit ainsi que le lait en continuant de mélanger. Ajouter alors le beurre fondu. 

4) Beurrer grassement le plat, verser les cerises dans le plat puis versez la pâte dessus. 

5) Mettre au four pendant 10 minutes à 210° puis baisser à 180° et cuire encore 20 minutes. 

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